Информация об авторе
Косова, И
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 1 (2008) | Статьи | Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции | |
№ 6 (2005) | Статьи | Обзор рынка плавленых сыров | |
№ 5 (2005) | Статьи | Изоляты растительных белков в составе плавленых сырныхпродуктов | |
№ 6 (2006) | Статьи | Плавленый сырный продукт «Мономах» |