Информация об авторе
Кригер, О В
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 3 (2008) | Статьи | Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров | |
№ 4 (2008) | Статьи | Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров |