Информация об авторе
Prosekov, A Y
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 2 (2010) | Статьи | Молочно-белковые концентраты для плавленых сыров | |
№ 2 (2010) | Статьи | Модель процесса восстановления сухих белковых продуктов | |
№ 1 (2010) | Статьи | Аминокислотный состав сыровдо и после вакуумной сушки |