Honey in the symbiotic fermented milkfor school children

Elena Yur'evna Mkrtchyan; Мкртчян Елена Юрьевна; Lyudmila Aleksandrovna Buylova; Буйлова Людмила Александровна; E Yu Mkrtchyan; Mkrtchyan E Yu; L A Builova; Builova L A

Мед в синбиотическом кисломолочномнапитке для школьников

Авторы: Мкртчян Е.Ю.¹, Буйлова Л.А.¹, Mkrtchyan EY.², Builova LA²
Учреждения:
1. ВГМХА им. Н.В. Верещагина
Выпуск: № 2 (2004)
Страницы: 49-49
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323685
ID: 323685

Цитировать

Аннотация

В статье рассказывается о новом функциональном кисломолочном напитке с тыквенным пюре и пчелиным медом для детей младшего школьного возраста, в состав закваски которого входят бифидобактерии и термофильный лактококк.