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Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor

Bannikova, A. V

Edição Seção Título Arquivo
Nº 10 (2013) Articles Marketing research of dietary dessert
Nº 6 (2014) Articles New types of yogurt with food fibers: analysis of texture properties in combination with sensor assessment
Nº 4 (2015) Articles Whipping cream with increased level of protein. Sensor and instrumental analysis
Nº 2 (2015) Articles Functional and technological properties of whey protein products: effects of the changes of environmental conditions and type of treatment
Nº 1 (2015) Articles Milk products enriched with whey proteins. Technological aspects of developing
 

 

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