Информация об авторе

Kapranchikov, V. S

Выпуск	Раздел	Название	Файл
№ 8 (2012)	Статьи	Шаг в направлении здорового питания
№ 4 (2013)	Статьи	В новое пространство с хорошим заделом
№ 5 (2015)	Статьи	Производство сырных продуктов: новые векторы
№ 3 (2015)	Статьи	Молокосодержащие продукты: аспекты производства
№ 2 (2016)	Статьи	Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого
№ 8 (2016)	Статьи	Инновационные решения ГК «ЭФКО»
№ 5 (2017)	Статьи	Технологические аспекты использования заменителей молочного жира с содержанием транс-изомеров до 2 %
№ 1 (2017)	Статьи	Возможности расширения ассортимента молокосодержащей продукции и спредов
№ 8 (2017)	Статьи	Сухие сывороточно-жировые концентраты и функциональные смеси для пищевой промышленности