Honey in the symbiotic fermented milkfor school children

Elena Yur'evna Mkrtchyan; Мкртчян Елена Юрьевна; Lyudmila Aleksandrovna Buylova; Буйлова Людмила Александровна; E Yu Mkrtchyan; Mkrtchyan E Yu; L A Builova; Builova L A

Honey in the symbiotic fermented milkfor school children

Authors: Mkrtchyan E.Y.¹, Buylova L.A.¹, Mkrtchyan EY.¹, Builova LA¹
Affiliations:
Issue: No 2 (2004)
Pages: 49-49
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323685
ID: 323685

Cite item

Abstract

В статье рассказывается о новом функциональном кисломолочном напитке с тыквенным пюре и пчелиным медом для детей младшего школьного возраста, в состав закваски которого входят бифидобактерии и термофильный лактококк.