О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
- Авторы: ФЕДОТОВА О.Б.1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 1 (2017)
- Страницы: 33-36
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328854
- ID: 328854
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены методы определения показателей, которые могут быть использованы для контроля, оценки качества и безопасности упаковки, упаковочных материалов для молочных продуктов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Ольга Борисовна ФЕДОТОВА
ВНИИ молочной промышленности
Email: vnimi5@rambler.ru
Д-р техн. наук заместитель директора по научной работе
Список литературы
- Рейтлингер С.А. Проницаемость полимерных материалов / С.А.Рейтлингер. - М.: Химия, 1974. - 272 с.
- Зобкова З.С. Пороки молока и молочных продуктов. Причины возникновения и меры предупреждения/З.С.Зобкова. - М., 2006. -100 с.
- Стрингер М. Охлажденные замороженные продукты/М.Стрингер, К.Денис; пер. с англ.; под науч. ред. Н.А.Уваровой. - СПб.: Профессия, 2004. - 496 с.
- Ананьев В.В. Проницаемость упаковочных пленочных материалов: методические указания к лабораторным и практическим занятиям / В.В.Ананьев, Н.М.Дворецкая, Т.В.Иванова, О.А. Легонькова, А.А. Шишимаров. - М.: МГУПБ, 2000. - 25 с.
Дополнительные файлы
