Fermented milk for gerodietetic nutrition
- Авторлар: Gavrilova N.B.1, Danilova N.V.1, Gavrilova NB1, Danilova NV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 12 (2011)
- Беттер: 77-77
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326909
- ID: 326909
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Fermented milk product intended for gerodietetic nutrition have been developed. The product is balanced according to the fat acids composition.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
- Данилова Н.В., Гаврилова Н.Б. Биотехнология и товароведные признаки молочных и молокосодержащих продуктов для геродиетического питания: состояние и перспективы развития: монография. -Омск: Изд-во Омского института (филиала) РГТЭУ, 2011.
- Кислухина О.В. Витаминные комплек- сы из растительного сырья. - М.: ДеЛи принт, 2004.
- Патент 2417015 Р.Ф. Композиция для производства кисломолочного продукта для геродиетического питания / Информационный листок № 55- 003-11. -Омск: Омский центр научно-технической информации, 2011.
- Снегова В., Тюленев Е. Роль жиров в продуктах здорового питания // Молочная промышленность. 2009. № 7.
Қосымша файлдар
