Starter cultures «Crealat» for curds manufacturing
- Авторлар: Karychev R.Z1, Lastochkina V.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 10 (2018)
- Беттер: 42-42
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329353
- ID: 329353
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Творог - традиционный для России продукт. В последнее время большую популярность получил творог с рассыпчатой консистенцией, который вырабатывается на автоматизированных линиях.
Толық мәтін
![Рұқсат жабық](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Қосымша файлдар
![](/img/style/loading.gif)