Бойко А.Г.
Аннотация
Обсуждаются проблемы упаковочной отрасли России: динамика
развития производства упаковочных материалов в последние годы,
ситуация на рынке сырья, вопросы законодательства.
Молочная промышленность. 2010;(6):5-6
Фриче В.
Аннотация
Рассмотрены общие требования к упаковке, их функции, роль в
снижении товарных потерь в пищевой промышленности и место
упаковочной машины в едином процессе.
Молочная промышленность. 2010;(6):7-9
Арсеньева О.И.
Аннотация
Рассматривается модель расчета инвестиционной
привлекательности капитальных вложений в упаковочное
оборудование на основе анализа цепочки создания ценности
конечного продукта.
Молочная промышленность. 2010;(6):10-11
Спицын А.
Молочная промышленность. 2010;(6):11-11
- -.
Аннотация
Компания NHM Limited предлагает упаковочное оборудование для асептического и ультрапастеризованного розлива молочных продуктов в пленку и оборудование для конечной стадии упаковки.
Молочная промышленность. 2010;(6):12-14
- -.
Аннотация
Дана информация о новом бренде молочных продуктов «Для всей семьи», которую выводит на рынок компания «Юнимилк». Бренд объединяет кефир, йогурт, ряженку, сметану, молоко и др. в упаковке «Кувшин» (от компании «Эколин») разной вместимости.
Молочная промышленность. 2010;(6):16-17
Бляйш Г.
Аннотация
Рассмотрены вопросы комплексного подхода обеспечения качества
упаковки и мероприятия, которые надо осуществлять на
предприятии.
Молочная промышленность. 2010;(6):18-19
Матусевич Ю.А.
Аннотация
Рассмотрена работа автоматизированной линии упаковки продукции
в пластиковые стаканчики с последующим их группированием в
слив-упаковку и короба.
Молочная промышленность. 2010;(6):20-20
- -.
Аннотация
Приводится информация о спецакциях, которые предлагается проводить производителям молочных продуктов для лучшего продвижения на рынок и повышения популярности. Среди них акции, направленные на детскую и молодежную группы потребителей.
Молочная промышленность. 2010;(6):22-24
- -.
Молочная промышленность. 2010;(6):26-27
- -.
Молочная промышленность. 2010;(6):28-28
Киреева Н.С.
Аннотация
Рассмотрены роль упаковки в оптимизации логистики, изменение
требований к транспортной упаковке с точки зрения маркетинга
товаров и снижения издержек товародвижения.
Молочная промышленность. 2010;(6):29-30
- -.
Аннотация
Рассмотрены способы упаковки продукции на паллете и
оборудование для этих операций. Сообщается о новых газовых видах
термоусадочного оборудования - газовых пистолетах и газовых
колоннах, работающих на пропане.
Молочная промышленность. 2010;(6):31-32
Авчухова А.А.
Аннотация
Рассмотрены тенденции и состояние российского рынка УВТ-молока
и перспективы потребления молочных продуктов длительного
хранения.
Молочная промышленность. 2010;(6):33-34
Степанянц М.Г.
Молочная промышленность. 2010;(6):35-37
Русских В.М.
Аннотация
Рассмотрена схема автоматизированного управления
технологическим емкостным оборудованием на базе российских
комплектующих. Система применима практически для всех базовых
моделей, выпускаемых ОКБ.
Молочная промышленность. 2010;(6):38-39
Курчикова В.С.
Аннотация
Приведены основные параметры правильного подбора наливных
полов для молочных предприятий.
Молочная промышленность. 2010;(6):40-41
Анисимова Л.В.
Аннотация
Продукция ЗАО «Кировский молочный комбинат» (сметана
«Кировская» и творог «Вятушка») - обладатель звания лауреата
программы «100 лучших товаров России».
Молочная промышленность. 2010;(6):42-42
- -.
Аннотация
Дан анализ изменения индекса потребительского доверия в
глобальном и региональном масштабе. Индекс отражает уровень
потребительского доверия и готовность потребителей тратить свои
деньги.
Молочная промышленность. 2010;(6):43-44
Лазарева О.С.
Аннотация
В статье рассмотрены некоторые спорные моменты (в частности,
информация об условиях отбора контрагентов) в Законе о торговле,
который вступил в силу 01.02.2010 г.
Молочная промышленность. 2010;(6):46-48
Хаванский С.
Аннотация
Анализируются отдельные статьи закона о торговле, в частности, с
юридической точки зрения отвечает ли он интересам потребителя,
малого бизнеса.
Молочная промышленность. 2010;(6):49-49
Волкова Н.А., Нефедова Н.В.
Аннотация
Ответы на вопросы читателей дают зав. эпидемиологическим отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве Н.А.Волкова и д-р техн. наук, вед. науч. сотр., руководитель ИЛЦ «Биотест» Н.В.Нефедова
Молочная промышленность. 2010;(6):50-50
Карычева О.В.
Аннотация
Компанией «Хр. Хансен» разработаны новые культуры серий YoFlex®Express, YoFlex®Advance и YoFlex®Harmony, предназначенные для ускоренной ферментации, формирования плотной структуры и густой консистенции продукта и низкого постокисления.
Молочная промышленность. 2010;(6):51-51
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В.
Аннотация
Стандарт разработан в соответствии с
№ 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную
продукцию», нормативными документами и с учетом сложившихся
особенностей организации производственного микробиологического
контроля на молокоперерабатывающих предприятиях России,
максимально приближен к системе микробиологического контроля
молока и молочных продуктов, нормируемой стандартами ИСО.
Молочная промышленность. 2010;(6):52-55
Зайцева Л.В.
Аннотация
Дана характеристика пищевых жиров нового поколения, которые
начала производить в России Корпорация «СОЮЗ». Рассмотрены их
преимущества, ассортимент, жирнокислотный состав.
Молочная промышленность. 2010;(6):56-57
- -.
Аннотация
В апреле в Барнауле компании «Силд Эйр», «Христиан Хансен» и
«Сиб Упак» провели семинар для специалистов сыродельных
предприятий.
Молочная промышленность. 2010;(6):58-59
АБРОСИМОВА С.В.
Молочная промышленность. 2010;(6):60-61
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
Аннотация
Поднимается вопрос о необходимости разработки нового
национального стандарта на обезжиренное молоко-сырье. Приведены
сведения по его основным характеристикам и показателям, срокам
хранения.
Молочная промышленность. 2010;(6):62-63
- -.
Аннотация
Генеральному директору краевой ассоциации предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» Петру Прокофьевичу Чубову - 80 лет
Молочная промышленность. 2010;(6):64-64
Горленко И.И.
Аннотация
В статье рассмотрены проблемы ценообразования на сырое молоко,
конкурентоспособности отечественной сухой молочной продукции.
Молочная промышленность. 2010;(6):65-66
Жданов А.А., Лукашина Л.А.
Аннотация
Приведены положительные результаты сотрудничества ООО
«Эрманн» и сельхозпредприятия «Илькино» по внедрению
современных техники и технологии молочного животноводства,
повышению надоев и качества сырого молока.
Молочная промышленность. 2010;(6):67-68
Двинский Б.М.
Аннотация
В статье рассмотрены результаты прошедшего в марте в Москве
форума «Молочная индустрия-2010».
Молочная промышленность. 2010;(6):70-79
- -.
Аннотация
Рассмотрены итоги и перспективы форума.
Молочная промышленность. 2010;(6):80-82
Голубева Л.В., Станиславская Е.Б.
Аннотация
Кратко рассказывается об истории академии, направлениях
подготовки специалистов в настоящее время и основной тематике
научной работы на кафедре технологии молока и молочных
продуктов.
Молочная промышленность. 2010;(6):83-84
ВЫШЕМИРСКИЙ Ф.А., ТОПНИКОВА Е.В., СТАХОВСКИЙ В.А.
Молочная промышленность. 2010;(6):85-85