Информация об авторе

Станиславская, Екатерина Борисовна

Выпуск Раздел Название Файл
№ 7 (2010) Статьи Имитатор молочного жира для синбиотических продуктов
№ 6 (2010) Статьи Воронежской государственнойтехнологической академии - 80 лет
№ 9 (2015) Статьи Микропартикуляция творожной сыворотки
№ 1 (2016) Статьи Творог с микропартикулятом сывороточных белков
№ 8 (2016) Статьи Исследование форм связи влаги в твороге с микропартикулятом сывороточных белков
№ 4 (2017) Статьи Новые технологические решения в переработке творожной сыворотки. Часть 2. Применение микропар-тикулятов творожной сыворотки в технологии кисломолочных напитков
№ 1 (2017) Статьи Новые технологические решения в переработке творожной сыворотки Часть 1. Исследование процесса микропартикуляции творожной сыворотки
№ 11 (2017) Статьи Антиоксидантная активность продуктов модификации молочной сыворотки
№ 8 (2018) Статьи Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии кефира

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах