Pesquisa

Edição
Título
Autores
Bacterial concentrates and starters of the biofactory Barnaulskaya
Bakhnova, N., Bahnova N.
Methods of applying bacterial starters and concentrates
Sorokina N., Kuraeva E.
Technologies of the milk whey products replacing import
Sviridenko Y., Volkova T.
Milk whey components in cheese making
Zolotareva M., Evdokimov I., Volodin D.
Experience of applying dry bacterial concentrates in the semi-hard cheese manufacturing
Sviridenko G., Zaharova M., Mordvinova V., Delitskaya I.
Physicomechanical parameters of dry and restored dairy-albuminous concentrates
Ermolaev V., Donja D., Shilov A., Ermolaev V., Donya, D., Shilov, A.
Monospecies bacterial concentrates for cheese making
Smirnov E., Perfil'ev G., Sorokina N., Smirnov E., Perfil'ev G., Sorokina N.
Soft cheese from milk-protein concentrates
Suyunchev O., Evdokimov I., Sardak A., Klepker V., Rudakov A., Suyunchev O., Evdokimov I., Sardak A., Klepker V., Rudakov A.
1 - 8 de 8 resultados
Dicas:
  • Palavras-chave são sensíveis a maiúsculas
  • Preposições e conjunções ingleses são ignoradas
  • Busca é feita por todos os palavras-chave (agente AND experimentador) por omissão
  • Use OR para pesquisar um termo exato, ex.: educação OR formação
  • Use parênteses para criar frases complexas, ex.: arquivo de ((revistas OR conferências) NOT teses)
  • Para pesquisar uma frase precisa use aspas duplas, ex.: "investigações científicas"
  • Exclua uma palavra utilizando o sinal - (hífen) ou operador NOT; ex.: concurso-de beleza ou concurso NOT de beleza
  • Use * como caractere-coringa, ex.: científic* recuperará as palavras "científico", "científicos", etc.