Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Компоненты молочной сыворотки в сыроделии
Золоторева М.С., Евдокимов И.А., Володин Д.Н.
Опыт применения сухих бактериальных концентратов в производстве полутвердых сыров
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Мордвинова В.А., Делицкая И.Н.
Реологические показатели сухих и восстановленныхмолочно-белковых концентратов
Ermolaev V.A., Donja D.V., Shilov A.V., Ермолаев В.А., Доня, Д.В., Шилов, А.В.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия
Смирнов Е.А., Перфильев Г.Д., Сорокина Н.П., Smirnov E.A., Perfil'ev G.D., Sorokina N.P.
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов
Суюнчев О.А., Евдокимов И.А., Сардак А.С., Клепкер В.М., Рудаков А.С., Suyunchev O.A., Evdokimov I.A., Sardak A.S., Klepker V.M., Rudakov A.S.
Бактериальные концентратыи закваски Барнаульской биофабрики
Бахнова, Н.В., Bahnova N.V.
Способы применения бактериальных заквасок и концентратов
Сорокина Н.П., Кураева Е.В.
Импортозамещающие технологии продуктов из молочной сыворотки
Свириденко Ю.Я., Волкова Т.А.
1 - 8 из 8 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах