Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 2 (2009)
Processed cheese products with functional characteristics
Ostroumova T., Ryapolov A., Leonenko Y., Ostroumova T., Ryapolov A., Leonenko Y.
PDF
(Rus)
№ 1 (2011)
Milk fat replacers for cheese products and processed cheese products of new generation
Stepanova L., Stepanova L.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Falsification of dairy products as a reflection of the problems of the industry
Lepilkina O.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Effects of oxidation of the fat phase of spreads on their quality during storage
Topnikova E., Ivanova N., Pirogova E., Danilova E.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
About the role of emulsifiers in improving cheese products quality
Lepilkina O., Smykov I., Loginova I.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Emulsification of milk fat replacers at cheese products manufacturing
Lepilkina O., Loginova I., Smykov I.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
The better world specialists come to Russia
TETERYaTNIK V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Non milk fats for processed cheese products
Konovalova T., Konovalova T.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Low fat products of cheese making for dietetic nutrition
Topnikova E., Pavlova T., Nikitina Y., Pirogova E.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Existing requirements to milk fat replacers
Topnikova E., Stahovskii V., Topnikova, E., Stakhovskiy, V.
PDF
(Rus)
№ 6 (2018)
Requirements to the products manufactured according to the technology of the products containing milk with milk fat replacement by more that 50 %
Ivanilova I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Control of the fat phase of milk products composition to detect their falsification with animal fats
Topnikova E., Danilova E., Zabolotin G.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Special features of formation of the organoleptic indices of cheese products
Mordvinova V., Lepilkina O., Ostrouhova I., Samoilov A.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 13 - 1/13
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>