Cheddaring of cheese curd: principle parameters and physical-chemical processes
- Autores: Kashina E.D1
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Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2016)
- Páginas: 22-23
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289288
- ID: 289288
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