Analysis of critical points in the technology of raw milk receiving
- Authors: Semenov S.N1, Ponomarev A.N1, Kuzovleva A.V1, Polyanskii K.K1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2012)
- Pages: 9-11
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288126
- ID: 288126
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Role of the principle critical points in the technology of raw milk receiving was determined. Ef cient ways to reduce risks impacts on raw milk quality by complex application of multi- component vegetable feed supplement together with antimicrobial treatment of mammary gland are shown.
Keywords
Full Text
About the authors
S. N Semenov
A. N Ponomarev
A. V Kuzovleva
K. K Polyanskii
Email: ramon_ss@mail.ru
References
- Буткус К.Д. Сыропригодность молока при различном содержании в нем соматических клеток: автореф. дис.. д-ра с/х наук. - М., 1983.
- Свириденко Г.М. Критерии качества и безопасности молока-сырья // Молочная промышленность. 2005. № 6.
- Семёнов С.Н., Дутов Д.М., Полянский К.К. Нетрадиционные кормовые источники // Молочная промышленность. 2009. № 7.
Supplementary files
