Повышение конкурентоспособности отечественных плавленых сыров


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Ways to improve quality and competitiveness of various types of processed cheeses are offered.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Андрей Викторович Дунаев

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии

Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, зав. отделом плавленых сыров Углич

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML