Чеддеризация сырной массы: основные параметры и физико химические процессы
- Авторы: Кашина Е.Д1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 3 (2016)
- Страницы: 22-23
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289288
- ID: 289288
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
