Король сыров: великий и прекрасный «Пармезан»
- Авторы: Рыбалова Т.И.1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 5 (2016)
- Страницы: 16-19
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289378
- ID: 289378
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье рассматривается рынок сыра «Пармезан», анализируются производство, особенности технологии, импорт, экспорт.
Ключевые слова
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
