Инновационные разработки вобласти сыроделия


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

В статье приведены результаты исследований ВНИИМСа в области
сыроделия.

Об авторах

Юрий Яковлевич Свириденко

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии

Email: uglich-cheese@mail.ru
др. биол. наук, директор; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии

Валентина Александровна Мордвинова

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии

Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, зав. отделом; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии

Yu Ya Sviridenko

V A Mordvinova

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах