Новые заквасочные культуры длясовременного российского сыроделия
- Авторы: - -
- Выпуск: № 5 (2011)
- Страницы: 34-35
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322274
- ID: 322274
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Компанией «Даниско» разработана новая линейка заквасочных культур для производства полутвер-
дых сыров.
дых сыров.
Ключевые слова
Список литературы
Дополнительные файлы
