Информация об авторе
Ostroukhov, Dmitriy Vyacheslavovich
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 6 (2009) | Статьи | Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров | |
№ 2 (2011) | Статьи | Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов | |
№ 3 (2011) | Статьи | Сыропригодные свойствасухого молока |