Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 1 (2016)
Вкусный спред? Это просто!
Колесникова С.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
Губина И.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Вкусоароматические добавки «Стабикрим» на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса
Бутаков К.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в Таможенном союзе
Бессонов В.В., Шатров Г.Н., Нечаев А.П., Семёнова П.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
Современные пищевые ингредиенты для молочных продуктов
Тихомирова Н.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
РЕШЕНИЕ ОТ BUTTER BUDS - ВКУС НАТУРАЛЬНОЙ СМЕТАНЫ ПО ЦЕНЕ СМЕТАННОГО ПРОДУКТА!
ОСАДЬКО М.И.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Технология соевой и молочно-соевой творожной массы
Ли Г.Т., Сенченко Н.В., Lee G.T., Senchenko N.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Безупречный вкус - главное преимущество на рынке!
ОСАДЬКО М.И.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Новый взгляд на существующие технологии
Берегова И.В., Beregova I.V.
PDF
(Rus)
1 - 9 из 9 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.