Pesquisa

Edição
Título
Autores
Nº 4 (2012)
Lowering of allergenic properties of milk proteins. Technological approaches
Kurchenko V., Golovach T., Kruglik V., Haritonov V., Agarkova E.
PDF
(Rus)
Nº 2 (2013)
Future technology for the dairy industry. DSS Silkeborg AS
PDF
(Rus)
Nº 12 (2016)
Fermented milk with whey protein hydrolyzate
Novokshanova A., Ababkova A., Abramov D.
PDF
(Rus)
Nº 11 (2013)
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
Koroleva O., Agarkova E., Botina S., Nikolaev I., Ponomareva N., Melnikova E., Haritonov V., Prosekov A., Kruchinin A., Krohmal M., Berezkina K., Rozhkova I., Raskoshnaya T., Yurova E., Zhizhin N.
PDF
(Rus)
Nº 2 (2009)
Effects of skim milk powder on rheological properties of coagulum
Grunskaya V., Korzyuk Y., Grunskaya V., Korzyuk Y.
PDF
(Rus)
Nº 6 (2014)
Technological aspects of applying microparticulates of whey proteins at milk products manufacturing
Dymar O.
PDF
(Rus)
1 - 6 de 6 resultados
Dicas:
  • Palavras-chave são sensíveis a maiúsculas
  • Preposições e conjunções ingleses são ignoradas
  • Busca é feita por todos os palavras-chave (agente AND experimentador) por omissão
  • Use OR para pesquisar um termo exato, ex.: educação OR formação
  • Use parênteses para criar frases complexas, ex.: arquivo de ((revistas OR conferências) NOT teses)
  • Para pesquisar uma frase precisa use aspas duplas, ex.: "investigações científicas"
  • Exclua uma palavra utilizando o sinal - (hífen) ou operador NOT; ex.: concurso-de beleza ou concurso NOT de beleza
  • Use * como caractere-coringa, ex.: científic* recuperará as palavras "científico", "científicos", etc.