Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Реологические свойства кисломолочных соусов с выжимками ягод
Корягина А.В., Лепешкин А.И., Надточий Л.А.
Совершенствование структурных характеристик кисломолочных продуктов
Сложенкина М.И., Мосолова Н.И., Омаров Р.С., Серова О.П., Злобина Е.Ю., Тюниева Д.Г.
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
Грунская В.А., Корзюк Я.В., Grunskaya V.A., Korzyuk Y.V.
Реологические характеристики смесей мороженого, содержащих НФ-концентраты творожной сыворотки
Шохалова В.Н., Кузин А.А., Шохалов В.А.
Влияние энзимов на реологические характеристики кисломолочных продуктов
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Трубникова О.А., Zobkova Z.S., Zenina D.V., Trubnikova O.A.
1 - 5 из 5 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах