Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2011)
Вода как фактор качества молочных продуктов
ТИХОМИРОВА Н.А., Tihomirova N.A.
PDF
(Rus)
№ 12 (2010)
Мембранные методы производствамолочных консервов
ФОМИН А.В., БУЙЛОВА Л.А., Fomin A.V., Builova L.A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Определениехранимоспособности сухого обезжиренного молока
Дубова Е.А., Буйлова Л.А., Кузнецов В.Б., Dubova E.A., Builova L.A., Kuznetsov V.B.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Влияние водных растворов углеводов на активность воды
Фатьянов Е.В., Царьков И.В., Тё Р.Е., Fatyanov E.V., Tsarkov I.V., Te R.E.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Активность воды в структурированных молочных продуктах
Остроумов Л.А., Архипов А.Н., Ostroumov L.A., Arhipov A.N.
PDF
(Rus)
№ 10 (2017)
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Активность воды молочных продуктов
ФАТЬЯНОВ Е.В., Fat'yanov E.V.
PDF
(Rus)
1 - 7 из 7 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.