Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Gavrilova, Natal'ya Borisovna
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Seção
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Nº 11 (2008)
Articles
Biothermodynamic parameters of whey
Nº 11 (2008)
Articles
Cheese whey powder in fermented milk dessert product
Nº 11 (2008)
Articles
Milk products manufacturing using membrane technologies
Nº 7 (2009)
Articles
Low lactose curds product for school children
Nº 9 (2009)
Articles
Improvement of quality and keepability of functional products.
Nº 11 (2009)
Articles
Fermented milk product with probiotic characteristics enriched with calcium
Nº 5 (2010)
Articles
Baby foods in the Siberian region
Nº 1 (2010)
Articles
Fermented product for functional nutrition
Nº 12 (2011)
Articles
Fermented milk for gerodietetic nutrition
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