Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Фурсова, Т П
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文件
编号 1 (2003)
Articles
About fermented milk drinks texture
编号 7 (2004)
Articles
Sour cream quality
编号 6 (2004)
Articles
The temperature effect for parameters of fermented milkwith stabilizers
编号 11 (2005)
Articles
Some special features of the drinking yogurt technology
编号 5 (2006)
Articles
Osobennosti tekhnologii i puti uluchsheniya kachestva kislomolochnykh napitkov, vyrabatyvaemykh rezervuarnym sposobom
编号 9 (2006)
Articles
O vozdushnoy (gazovoy) faze moloka i molochnykh produktov
编号 12 (2006)
Articles
Some special features of the technology for heart treated (pasteurized) fermented milk products.
编号 2 (2008)
Articles
New National standard of the RF «Quark cakes coated with glaze.General technical conditions»
编号 08 (2008)
Articles
About effects of the gas phase on curds quality
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