Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Соколова, Наталья Юрьевна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 4 (2009)
Статьи
Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сыров
№ 4 (2009)
Статьи
Смотр-конкурс качества плавленых сыров
№ 2 (2010)
Статьи
Новый национальный стандарт «Продукты сырные плавленые. Общие технические условия»
№ 2 (2010)
Статьи
Ресурсосберегающие технологии плавленых сыров и сырных продуктов
№ 5 (2010)
Статьи
Влияние российских солей-плавителейна качество плавленых сырных продуктов
№ 5 (2012)
Статьи
Российская соль-плавительдля производства термостойких плавленых сыров и сырных продуктов
№ 6 (2012)
Статьи
КАЧЕСТВО И ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ: ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУР ПЛАВЛЕНИЯ НА УРОВЕНЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ
№ 4 (2013)
Статьи
Неделя сыроделия и маслоделия. Итоги конкурса качества
№ 4 (2015)
Статьи
Влияние вида солей-плавителей на микробиологическую стабильность и хранимо-способность плавленых сыров
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP