Testing the relaxational characteristics of processed cheese

Авторлар: Kakimov AK¹, Kakimova Z.K.¹, Gavrilova NB¹, Kakimov AK¹, Kakimova GK.¹, Gavrilova NB¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 2 (2004)
Беттер: 38-40
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322737
ID: 322737

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Горбатов А.В. Реология мясных и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1979.
Мачихин Ю.А., Мачихин С.А. Инженерная реология пищевых продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
Структурометр. Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт. - М.: НПО «Радиус», 1995.

Әрекет

1. JATS XML