Quality standards in the cheese making in Russia and Chinese People's Republic: characteristics and prospects for integration

Zheng Jia; Jia Zheng; Li Cheng; Cheng Li; Lev Aleksandrovich Ostroumov; Остроумов Лев Александрович; Aleksandr Yur'evich Prosekov; Просеков Александр Юрьевич; A I Zheleznov; Железнов А И; Irina Anatol'evna Smirnova; Смирнова Ирина Анатольевна; Zheng Jia; Jia Zheng; Li Cheng; Cheng Li; L A Ostroumov; Ostroumov L A; A Yu Prosekov; Prosekov A Yu; A I Jeleznov; Jeleznov A I; I A Smirnova; Smirnova I A

Quality standards in the cheese making in Russia and Chinese People's Republic: characteristics and prospects for integration

Autores: Jia Z.¹, Cheng L.¹, Ostroumov L.A.¹, Prosekov A.Y.¹, Zheleznov AI¹, Smirnova I.A.¹, Jia Z.¹, Cheng L.¹, Ostroumov LA¹, Prosekov AY.¹, Jeleznov AI¹, Smirnova IA¹
Afiliações:
Edição: Nº 1 (2009)
Páginas: 45-48
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287169
ID: 287169

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Issues of standardization in the food sector of Russia and Chinese Peoples Republic are being discussed. Typical structure and comparison of the food standards in the field of cheese making in the countries are characterized.

Palavras-chave

Quality standards, typical structure, cheese making

Sobre autores

Zheng Jia

Li Cheng

Zheng Jia

Li Cheng

L Ostroumov

A Prosekov

A Jeleznov

I Smirnova

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