Низкожирное животное масло «Якутский хайах»
- Авторы: Ефимова А.А.1, Степанов К.М.1, Efimova AA2, Stepanov КМ2
-
Учреждения:
- ГНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
- Выпуск: № 6 (2009)
- Страницы: 50-51
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287389
- ID: 287389
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Александра Аркадьевна Ефимова
ГНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
Email: agronii@mail.ru
канд. с.-х. наук, старший научный сотрудник; ГНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
Константин Максимович Степанов
ГНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
Email: agronii@mail.ru
канд. вет. наук, доцент, зав. лабораторией; ГНУ «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
A A Efimova
К М Stepanov
Список литературы
- Богатырев А.Н., Спиричев В.Б. Витаминизация пищевых продуктов - важнейший путь повышения их качества // Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1987. № 10.
- Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.
- Серошевский В.Л. Якуты. Опыт этнографического исследования. - М., 1993.
- Шальнова Н.Д. Требования к лечебноCпрофилактическим продуктам для экстремальных условий // Вестник РАСХН. 2003. № 1.
Дополнительные файлы
