Информация об авторе
Приболотный, Александр Владимирович
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 4 (2009) | Статьи | Способ посолки сыра «Водопад» | |
№ 6 (2009) | Статьи | Посолка сыра: первые шаги | |
№ 3 (2010) | Статьи | Способ очистки рассола от белка | |
№ 2 (2012) | Статьи | Как избавиться от плесени при упаковке сыра в пленку | |
№ 4 (2014) | Статьи | Частичная посолка в зерне, или как уйти от соленой сыворотки | |
№ 1 (2011) | Статьи | Технологические исследованияи разработки «Дубнозаготпрома» |