Информация об авторе
Остроухова, И Л
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 5 (2008) | Статьи | Теоретические основы поселки сыров | |
№ 5 (2006) | Статьи | Особенности биотехнологии и выработки сыров с плесневой микрофлорой по всей массе | |
№ 1 (2003) | Статьи | Сухие молочные компоненты | |
№ 2 (2003) | Статьи | Определение сыропригодности сухого молока |