Информация об авторе
Матевосян, Л С
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 5 (2008) | Статьи | Теоретические основы поселки сыров | |
№ 5 (2008) | Статьи | Исследования технологии кислосливочного масла | |
№ 1 (2009) | Статьи | Микробиологическое состояние рассола | |
№ 5 (2006) | Статьи | Особенности биотехнологии и выработки сыров с плесневой микрофлорой по всей массе |