Информация об авторе
Mayorov, Aleksandr Al'bertovich
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 1 (2009) | Статьи | Сыру «Советский» - 75 лет | |
№ 4 (2009) | Статьи | Технические и технологические перспективы производства сыров, формуемых насыпным способом | |
№ 6 (2010) | Статьи | Итальянское оборудование для производства сыра | |
№ 2 (2011) | Статьи | Проблемы повышения выхода сыра |