About some parameters of the process of isolation lactoferrine from milk
- Authors: Zobkova Z.S1, Gavrilina A.D1, Zenina D.V1, Fursova T.P1, Shelaginova I.R1
-
Affiliations:
- Issue: No 9 (2012)
- Pages: 46-47
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327216
- ID: 327216
Cite item
Abstract
Keywords
Full Text
About the authors
Z. S Zobkova
Email: vnimi5@yandex.ru
A. D Gavrilina
Email: vnimi5@yandex.ru
D. V Zenina
Email: vnimi5@yandex.ru
T. P Fursova
Email: vnimi5@yandex.ru
I. R Shelaginova
Email: vnimi5@yandex.ru
References
- Зобкова З.С., Мишина А.В., Смолянинов В.В., Шехватова Г.В. О роли антибактериальных факторов молока в повышении его стойкости // Молочная промышленность. 2007. № 8.
- Зобкова З.С., Мишина А.В., Бегунова А.В. Антимикробные свойства лактоферрина // Молочная промышленность. 2007. № 10.
- Зобкова З.С., Мишина А.В. Наночастицы лактоферрина в производстве функциональных молочных продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья. 2009. № 12.
- Зобкова З.С., Мишина А.В., Смолянинов В.В., Шехватова Г.В. Технология экстрагирования лактоферрина из сырого молока // Молочная промышленность. 2009. № 12.