Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Дунченко, Нина Ивановна
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Nº 1 (2009)
Articles
Quality and safety indices of yogurt products
Nº 2 (2009)
Articles
The chair. Quality. Promotion
Nº 7 (2010)
Articles
Scientific-research work - one of the integral parts of masters preparation
Nº 12 (2011)
Articles
Management of safety on the basis of the screening system
Nº 9 (2012)
Articles
Subdivision into categories of the management measures at milk products manufacturing
Nº 3 (2013)
Articles
Moisture-binding capacity of collagen builders
Nº 1 (2013)
Articles
Normative assurance of the activity of standardization service at an enterprise
Nº 11 (2017)
Articles
Transmission factors of foodborne pathogens through milk and milk products
Nº 12 (2017)
Articles
Assessment of the dairy butter safety
Nº 8 (2018)
Articles
Forcasting of the yogurt quality indices on the base of the qualimetric assessment
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