Информация об авторе

Дунченко, Нина Ивановна

Выпуск	Раздел	Название	Файл
№ 1 (2009)	Статьи	Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов
№ 2 (2009)	Статьи	Кафедра. Качество. Карьера
№ 7 (2010)	Статьи	Научно-исследовательская работа -одна из основных составляющих подготовки магистров
№ 12 (2011)	Статьи	Управление безопасностью на основе системы прослеживаемости
№ 9 (2012)	Статьи	Категорирование мер управления при производстве молочной продукции
№ 3 (2013)	Статьи	Влагосвязывающая способностьструктурообразователей животного происхождения
№ 1 (2013)	Статьи	Нормативное обеспечение деятельности службы стандартизации на предприятии
№ 11 (2017)	Статьи	Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты
№ 12 (2017)	Статьи	Оценка безопасности сливочного масла
№ 8 (2018)	Статьи	Прогнозирование показателей качества йогуртов