Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Shidlovskaya, Viktoriya Pavlovna
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Seção
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Arquivo
Nº 1 (2004)
Articles
About draft of the methodological recommendationsfor sensor (organoleptic) evaluation of milk products
Nº 12 (2004)
Articles
Methods to control quality of milk and milk products
Nº 4 (2009)
Articles
Effect of somatic cells on enzymes spectrum of raw cow milk
Nº 2 (2010)
Articles
Cow milk hormones
Nº 2 (2010)
Articles
Antioxidants in milk and their role in assessing milkquality
Nº 12 (2011)
Articles
Antioxidant activity of enzymes
Nº 1 (2013)
Articles
Ammonia levels in milk and methods of its detection
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