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Nº 4 (2019)
Application of whey protein in the production of cream mass of lowered sugar capacity
Magomedov G., Plotnikova I., Magomedov M., Polyanskii K., Pisarevskii D.
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(Rus)
Nº 12 (2012)
Impact of fat in cows' ratio on milk productivity and technological characteristics of milk
Petrov O.
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(Rus)
Nº 7 (2018)
Sterilization of nutrient medium for production starter cultures
Kazakov A.
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(Rus)
Nº 2 (2012)
Optimization of the processes for getting added value with the aid of «clever» usage of raw materials
DEMIN I., ShAL'K G., Demin I., Sdialk G.
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(Rus)
Nº 4 (2018)
Forecasting of caseintemperature in the process of drying
Arapov V., Polyanskii K.
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(Rus)
Nº 9 (2011)
Mutual activity of a warehouse and transportation department
Razgulyaev V., Razgulyaev V.
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(Rus)
Nº 7 (2016)
The taste of the future
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(Rus)
Nº 11 (2010)
Classification of costs for analysis of management
Konstantinov V., Konstantinov V.
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(Rus)
Nº 8 (2016)
Optimization of composition of the emulsion paste like milk products
Agarkova E., Kruchinin A., Ryazantzeva K.
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(Rus)
Nº 6 (2009)
Optimization and special features of storage.
Em N., Em N.
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(Rus)
Nº 8 (2015)
Productive longevity of the high yielding cows: optimization of feeding
Romanenko L., Volgin V., Korochkina E., Fedorova Z.
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(Rus)
Nº 2 (2009)
From crisis to milk streams
Shikhov A., Sikharulidze I., Shihov A., Siharulidze I.
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(Rus)
Nº 1 (2015)
Milk whey filtrates and colloidal silver in cleaning-disinfecting solutions
Blinova A., Blinov A., Serov A., Hramtsov A.
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(Rus)
Nº 3 (2014)
Determination of optimal conditions for IR-pasteurization of milk
Ovsyannikov V., Babenko M.
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(Rus)
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