Информация об авторе

Петров, А Н

Выпуск Раздел Название Файл
№ 5 (2004) Статьи Продукты с длительным сроком годности(разработки ВНИМИ 2002-2004 гг.)
№ 8 (2004) Статьи Консервирование творога на основе лиофилизации
№ 9 (2004) Статьи Органолептические свойства молочных консервов
№ 10 (2005) Статьи Внедрение системы мониторинга качества итехнологического аудита на предприятиях
№ 3 (2006) Статьи Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром
№ 10 (2006) Статьи Нетрадиционные способы подготовки воды для растворения сухих продуктов
№ 1 (2008) Статьи Новый национальный стандарт на молоко сухое
№ 3 (2008) Статьи Терминология и определения, адаптированныек органолептической оценке сгущенных молочных консервов
№ 5 (2008) Статьи Использование лактазы в производстве вареного сгущенногомолока с сахаром
№ 1 (2008) Статьи Теоретические основы растворения сухих молочныхпродуктов в воде
№ 7 (2008) Статьи Изменения в действующей технической документациина сгущенные продукты с сахаром
№ 11 (2008) Статьи Новые возможности в производстве низкокалорийных молочных продуктов

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах