Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Петров, А Н
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 5 (2004)
Статьи
Продукты с длительным сроком годности(разработки ВНИМИ 2002-2004 гг.)
№ 8 (2004)
Статьи
Консервирование творога на основе лиофилизации
№ 9 (2004)
Статьи
Органолептические свойства молочных консервов
№ 10 (2005)
Статьи
Внедрение системы мониторинга качества итехнологического аудита на предприятиях
№ 3 (2006)
Статьи
Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром
№ 10 (2006)
Статьи
Нетрадиционные способы подготовки воды для растворения сухих продуктов
№ 1 (2008)
Статьи
Новый национальный стандарт на молоко сухое
№ 3 (2008)
Статьи
Терминология и определения, адаптированныек органолептической оценке сгущенных молочных консервов
№ 5 (2008)
Статьи
Использование лактазы в производстве вареного сгущенногомолока с сахаром
№ 1 (2008)
Статьи
Теоретические основы растворения сухих молочныхпродуктов в воде
№ 7 (2008)
Статьи
Изменения в действующей технической документациина сгущенные продукты с сахаром
№ 11 (2008)
Статьи
Новые возможности в производстве низкокалорийных молочных продуктов
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP