Информация об авторе
Иванова, Светлана Анатольевна
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 1 (2010) | Статьи | ПЕНОГЕНЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ | |
№ 8 (2011) | Статьи | Параметры аэрирования молочно-белковых концентратов | |
№ 10 (2011) | Статьи | Влияние диспергирования на свойства МБК | |
№ 11 (2011) | Статьи | Растительное сырье в аэрированных продуктах | |
№ 5 (2011) | Статьи | Молочно-белковые концентраты в продуктахс пенообразной структурой |