Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 9 (2017)
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Новый концентрированный продукт геродиетического назначения
Стрижко М.Н., Радаева И.А., Туровская С.Н., Малова Т.И., Червецов В.В., Галстян А.Г.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молока
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Изучение технологических свойств дигидрокверцетина
РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Влияние лактоферрина на контаминацию сметаны Salmonella typhimunium
Харитонов Д.В., Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Зенина Д.В., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р., Блинова Т.Е., Здоровцова А.Н.
PDF
(Rus)
№ 4 (2016)
Новый межгосударственный стандарт на антиокислитель дигидрокверцетин
Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Тихонов В.П., Шевченко Т.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Межгосударственный стандарт на сухое молоко
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 11 (2015)
Дигидрокверцетин - конкурент антибиотикам?
Фомичев Ю.П., Артемьева О.А., Переселкова Д.А., Лашин С.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Влияние дигидрокверцетина на устойчивость молочного жира к окислению
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Караньян О.М.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Творожный продукт «Стимул» с растительными компонентами
Решетник Е.И., Максимюк В.А., Уточкина Е.А.
PDF
(Rus)
1 - 11 из 11 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах