Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Ганина, В И
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编号 11 (2004)
Articles
Effect of inactivating factors on bacteriaphages
编号 7 (2005)
Articles
Microstructure of sour cream based on EPS−starter culture
编号 10 (2005)
Articles
Situation with the phage phone in the domestic milkprocessing plants
编号 11 (2005)
Articles
Integrated approach to development of domesticdirect vat starters
编号 3 (2006)
Articles
Novye sinbioticheskie kompleksy bifidobakteriy s gummiarabikom
编号 9 (2006)
Articles
Povedenie antagonisticheski aktivnykh shtammov bifidobakteriy v protsesse khraneniya sinbioticheskogo kompleksa
编号 10 (2006)
Articles
Study of the stability properties of the lactic acid bacteria
编号 6 (2006)
Articles
Deserty iz molochnoy syvorotki dlya shkol'nogo pitaniya
编号 12 (2006)
Articles
Methodology of phage control at milk plants
编号 11 (2006)
Articles
Application of the immobilized forms of probiotic bacteria in milk products manufacturing
编号 10 (2008)
Articles
Fermented symbiotic milk
编号 11 (2015)
Articles
Microbiological safety of the milk raw materials
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