Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Остроумов, Л А
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文件
编号 3 (2003)
Articles
Whipped dessert products on reconstituted milk basis
编号 9 (2003)
Articles
Functional products based on milk and its derivatives
编号 6 (2004)
Articles
The jelly from hydrolised whey
编号 7 (2004)
Articles
Storage life of the structurated whey products
编号 1 (2005)
Articles
Future trends of the domestic cheesemaking development
编号 3 (2006)
Articles
Sposob polucheniya i effektivnost' ispol'zovaniya laktulozy
编号 2 (2006)
Articles
Removal of minerals from whey protein concentrates
编号 3 (2008)
Articles
Milk immunoglobulins
编号 12 (2008)
Articles
Hydrolysis of the whey protein concentrate with exo- and endopeptidases
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