Информация об авторе
Saveliev, S A
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 1 (2003) | Статьи | Факторы, влияющие на качество и безопасность сыров | |
| № 2 (2003) | Статьи | Сыр «Ново Российский» | |
| № 2 (2003) | Статьи | Роль некоторых микроэлементов в сыроделии | |
| № 3 (2003) | Статьи | Роль ферментов в производстве твердых сыров |