Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 1 (2016)
Brine cheese: from the past to the future
Mordvinova V., Delitskaya I.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Energy saving technology of cheeses with cheddaring and melting of cheese mass (experience of introduction at the milk combine «Stavropolskii»)
Anisimov S., Veziryan A., Kaplenko N., Kaplenko A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Choosing of the equipment for cheese production with cheddarring and melting of mass
Kaplenko A., Evdokimov I., Kaplenko N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
Structure formation in cheeses with cheddaring and melting of cheese mass
Kaplenko A., Evdokimov I., Kaplenko N., Maremshaov A., Lepilkina O., Dykalo N.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Effect of the species composition ofthe starter culture on the quality ofcheeses with cheddaring
Klenikova E., Klenikova E.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Process of cheddaring: formation of taste in cheeses
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Special features of production of cheeses with cheddaring and thermo-mechanical treatment
Delitskaya I., Mordvinova V.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Reconstitution of the instant skim milk powder for cheese production
Golubeva L., Avakimyan A., Klyuchnikova D., Pirogova O., Tarasova A.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Process of cheddaring in cheesemaking
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
Rheological specialties of sheeses with cheddaring and thermo-mechanical treatment of cheese mass
Golubeva L., Avakimyan A., Meshcheryakov A., Golubeva L., Avakimyan A., Meshcheryakov A.
PDF
(Rus)
№ 2 (2016)
Special issues of «Mozarella» type cheeses manufacturing
Dimitrov B.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 11 - 1/11
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>