Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающихферментов
Ельчанинов В.В., Elchaninov V.V.
Краткая ретроспективаприменения и изучениямолокосвертывающих ферментов
Ельчанинов В.В., Elchaniniv V.V.
Исследование ферментативной стабильности жидких препаратов рекомбинантного химозина коровы (Bos taurus taurus L.)
Рудометов А.П., Беленькая С.В., Щербаков Д.Н., Балабова Д.В., Кригер А.В., Ельчанинов В.В.
Факторы, влияющие на активность ферментных препаратов животного происхождения
Стурова Ю.Г., Кригер А.В., Жидких К.В.
Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра
Белов А.Н., Коваль А.Д., Авданина Е.А., Ельчанинов В.В., Belov A.N., Koval' A.D., Avdanina E.A., El'chaninov V.V.
Формирование органолептических показателей сыров и управление процессом созревания
Белов А.Н., Кригер А.В., Коваль А.Д., Миклишанский В.А.
1 - 6 из 6 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах